412 total views

SOLO, INN INDONESIA – Solo atau Surakarta terkenal sebagai salah satu kota wisata di Jawa Tengah, Indonesia. Tidak hanya karena budayanya, tetapi juga keragaman kuliner yang begitu lezat. Mulai dari masakan tradisional, modern, hingga camilan lezat bisa kamu temukan di sini.

Keragaman kuliner tersebut juga bisa dinikmati dengan harga yang sangat terjangkau.

Melansir berbagai sumber kuliner, berikut sembilan kuliner khas Solo yang wajib kamu nikmati saat berkunjung ke Kota Solo.

Nasi Liwet

Nasi liwet solo disajikan dengan lauk komplet yang terdiri dari sayur labu siam, suwiran opor ayam, dan areh. Ada pula lauk tambahan yang biasa ditawarkan, misalnya saja sayap ayam.

Rasa gurih nasi liwet berasal dari santan kelapa yang dimasak bersama beras, sementara wanginya dari daun pandan, ditambah daun salam dan batang serai, serta berbagai macam bumbu juga rempah-rempah lainnya.

Nasi liwet bisa dinikmati di pagi maupun malam hari. Harganya pun terjangkau, mulai dari Rp 10 ribu.

Timlo Solo

Timlo merupakan sup ayam kuah bening khas Solo yang berisikan sosis solo, telur pindah, hati, dan ampela ayam.

Hidangan berkuah ini cocok dinikmati sebagai menu sarapan atau makan malam yang nikmat. Harganya terjangkau dan variatif.

Selat Solo

Sebagai salah satu menu andalan dapur Solo, selat solo merupakan perpaduan kuliner khas Belanda dan Jawa, terdiri dari bahan dasar daging sapi yang direbus bersama bahan dan rempah lainnya, seperti pala,bawang putih, kecap inggris, kecap manis, cuka dan merica.

Kemudian, daging sapi akan disajikan bersama pelengkap lain, seperti wortel, buncis, kentang, selada, telur, acar dan keripik kentang.

Tak heran hidangan ini pun menjadi favorit dan diburu oleh para pecinta kuliner sangat karena dalam satu hidangan ini terdapat nutrisi lengkap, mulai dari protein, karbohidrat, dan juga serat.

Tengkleng 

Tengkleng merupakan kuliner khas Solo yang terbuat dari olahan tulang kambing dan sapi.

Jika mampir ke Solo, jangan sampai kelewatan untuk mencicipi kuliner berkuah yang satu ini.

Terdapat banyak gerai tengkleng di Solo loh yang bisa ditemukan dengan mudah.

Tahu Kupat

Dari namanya, dapat ditebak bahwa tahu dan kupat yang diambil dari kata ketupat merupakan bahan dasar dari Tahu Kupat. Walaupun ada beberapa pedagang yang mengganti kupat dengan lontong.

Selain tahu dan kupat, bahan lain yang disajikan dalam makanan ini adalah bakwan, mie kuning, taoge, dan kol.

Semua bahan tersebut diletakkan di atas sebuah piring lalu disiram kuah khusus. Kuah ini terbuat dari bawang putih, gula merah, gula pasir, kecap manis, garam, dan daun jeruk. Kuah ini menjadikan tahu kupat memiliki rasa yang didominasi oleh manis.

Sebagai pelengkap, di atas bahan-bahan tersebut diberi taburan daun seledri dan kacang goreng.

Tidak sulit menemukan penjual tahu kupat di Kota Solo. Di berbagai penjuru kota, akan dengan mudah ditemui penjaja kuliner yang satu ini. Satu porsi tahu kupat biasa dijajakan dengan kisaran harga antara Rp 5 ribu sampai Rp 10 ribu.

Sate Buntel

Seperti namanya buntel yang artinya ‘dibungkus’. Terbuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak kamping tipis. Dililitkan menutupi daging kemudian dipanggang di atas bara api arang hingga matang.

Rasanya maknyus saat digigit karena ada lelehan lemak yang gurih. Hidangan yang satu ini rupanya paling digemari oleh Preisden Jokowi.

Bumbu sate buntel menggunakan merica dan kecap manis, disajikan dengan irisan tomat segar. Nah, kalau sedang berada di Solo, jangan lupa mampir ke lima warung sate legendaris ini yang terkenal dengan sate buntelnya yang enak.

Es Dawet Telasih

Es dawet telasih ini terbuat dari es dawet ketan hitam, jenang sumsum, tape ketan, biji telasih, gula cair, santan, dan tambahan es batu.

Pemakaian bahan-bahan tersebut yang membuat es dawet telasih beda dengan es dawet pada umumnya.

Es dawet ini juga merupakan es favorit Presiden Joko Widodo di Solo.

Serabi Solo

Tiap daerah punya jenis serabi yang berbeda. Ada serabi tepung beras dan serabi tepung terigu. Ada juga serabi yang disiram kinca gula atau kinca durian.

Berbeda dengan serabi Solo yang terkenal empuk dan wangi. Serabi lebar berpori halus ini punya pinggiran atau ‘renda’ yang rasanya renyah legit. Tidak diberi kuah tetapi diberi topping.

Lenjongan

Lenjongan terdiri dari beberapa macam makanan, misalnya tiwul, ketan ireng, ketan putih, gethuk, sawut, cenil, dan klepon.

Hampir semua jenis makanan itu termasuk jajanan pasar yang berasa manis. Harga seporsi lenjongan lengkap, Rp 4.000 per bungkus. Cara penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut.

Lenjongan tidak pakai pengawet dan pakai pewarna buatan.

Untuk mempermudah kalian yang baru pertama kali ke Solo untuk menemukan tempat-tempat kuliner ini, tinggal klik nama menu tersebut di google atau peramban di handphone kalian, maka referensi tempat kuliner-kuliner akan muncul dengan sendirinya.

Selamat menikmati Solo.