HomeGaya HidupKesulitan Mengelola Daging agar Tetap Segar Usai Iduladha? Begini Caranya!

Kesulitan Mengelola Daging agar Tetap Segar Usai Iduladha? Begini Caranya!

Published on

spot_img

 86 total views

INN NEWS – Hari Raya Iduladha atau yang sering disebut dengan Hari Raya Kurban, merupakan momen spesial bagi umat Muslim di seluruh dunia. Di hari ini, daging hasil kurban biasanya melimpah dan dibagikan kepada banyak orang.

Namun, tantangan yang sering dihadapi adalah bagaimana mengelola daging kurban agar tidak cepat busuk.

Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk memastikan daging kurban tetap segar dan layak konsumsi dalam waktu yang lebih lama.

Pilih Daging yang Segar dan Bersih 

Memastikan bahwa daging yang Anda terima segar dan bersih adalah langkah pertama yang sangat penting. Daging yang segar memiliki tekstur kenyal, warna merah cerah, dan tidak berbau menyengat. Hindari daging yang terlihat pucat atau berlendir.

Cuci Daging dengan Benar

Sebelum mengolah atau menyimpan daging, cucilah daging dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan darah yang masih menempel. Setelah dicuci, tiriskan daging hingga benar-benar kering untuk mencegah pertumbuhan bakteri.

Potong Daging Sesuai Kebutuhan

  • Potonglah daging sesuai dengan porsi yang akan dimasak atau disimpan. Memotong daging menjadi ukuran kecil-kecil juga membantu mempercepat proses pembekuan, sehingga bakteri tidak sempat berkembang biak.
  • Simpan di Wadah Tertutup atau Bungkus dengan Rapi
  • Gunakan wadah kedap udara atau bungkus daging dengan plastik wrap atau aluminium foil sebelum disimpan di dalam kulkas atau freezer.
  • Pastikan wadah atau bungkus yang digunakan bersih dan kering untuk menjaga kualitas daging.

Jaga Suhu Penyimpanan

Simpan daging di dalam kulkas jika akan digunakan dalam waktu dekat (1-2 hari). Untuk penyimpanan lebih lama, simpan daging di dalam freezer dengan suhu -18°C atau lebih rendah. Suhu yang dingin dapat memperlambat pertumbuhan bakteri penyebab pembusukan.

Jangan Menyimpan Daging Terlalu Lama

Meskipun daging dapat disimpan dalam freezer hingga beberapa bulan, kualitasnya akan menurun seiring waktu. Untuk hasil terbaik, konsumsi daging dalam waktu 1-3 bulan.

Gunakan Metode Marinasi

Marinasi daging dengan bumbu-bumbu tertentu seperti garam, jeruk nipis, atau cuka dapat membantu mengawetkan daging dan memperpanjang masa simpannya. Marinasi juga dapat menambah cita rasa daging saat dimasak nanti.

Masak Daging dengan Benar

  • Memasak daging dengan suhu yang tepat hingga matang sempurna dapat membunuh bakteri yang mungkin ada.
  • Pastikan daging matang merata terutama pada bagian dalamnya.

Dengan menerapkan tips dan trik di atas, diharapkan daging hasil kurban dapat lebih awet dan tetap layak konsumsi dalam waktu yang lebih lama. Mengelola daging dengan baik tidak hanya menjaga kualitas daging, tetapi juga memastikan kesehatan dan keselamatan konsumen. Selamat merayakan Idul Adha dan semoga bermanfaat!

Artikel Terbaru

Teguh Prakosa Resmi Jadi Wali Kota Solo

SEMARANG - Pj Gubernur Jateng Nana Sudjana resmi melantik Teguh Prakosa Wali Kota Solo menggantikan Gibran Rakabuming Raka di Gedung Gradhika Bakti Praja, Kota Semarang, Jateng, Jumat (19/7) malam.

Menteri PMK Bilang Rp7.500 Sudah Sangat Besar untuk Makan Bergizi Gratis  

INN NEWS - Menteri Koordinator Bidang Pembangunan Manusia dan Kebudayaan (PMK) Muhadjir Effendy turut buka suara soal anggaran program makan bergizi gratis Prabowo-Gibran yang mau dipangkas menjadi Rp 7.500 per porsi.

Makan Bergizi Gratis Prabowo-Gibran Ala Ahok, Gimana Itu?

JAKARTA - Basuki Tjahaja Purnama (Ahok), mantan Gubernur DKI Jakarta yang dikenal dengan nama Ahok, memberikan komentarnya tentang program makan siang gratis yang menjadi program utama presiden terpilih Prabowo-Gibran. 

Ponakan Prabowo Jadi Wamenkeu Disebut Sebagai Signal Pengganti Sri Mulyani 

JAKARTA - Presiden Joko Widodo (Jokowi) resmi  mengangkat ponakannya yang juga Bendahara Umum Partai Gerindra Thomas Djiwandono menjadi wakil menteri keuangan II pada Kamis (18/7).

artikel yang mirip

Teguh Prakosa Resmi Jadi Wali Kota Solo

SEMARANG - Pj Gubernur Jateng Nana Sudjana resmi melantik Teguh Prakosa Wali Kota Solo menggantikan Gibran Rakabuming Raka di Gedung Gradhika Bakti Praja, Kota Semarang, Jateng, Jumat (19/7) malam.

Menteri PMK Bilang Rp7.500 Sudah Sangat Besar untuk Makan Bergizi Gratis  

INN NEWS - Menteri Koordinator Bidang Pembangunan Manusia dan Kebudayaan (PMK) Muhadjir Effendy turut buka suara soal anggaran program makan bergizi gratis Prabowo-Gibran yang mau dipangkas menjadi Rp 7.500 per porsi.

Makan Bergizi Gratis Prabowo-Gibran Ala Ahok, Gimana Itu?

JAKARTA - Basuki Tjahaja Purnama (Ahok), mantan Gubernur DKI Jakarta yang dikenal dengan nama Ahok, memberikan komentarnya tentang program makan siang gratis yang menjadi program utama presiden terpilih Prabowo-Gibran.