2,135 total views
Laporan Kontributor INN Indonesia Risman Serang
TUAL – Kepulauan Kei, Maluku memang sangat dikenal dengan destinasi wisata pantai yang eksotis dan juga kuliner yang memanjakan lidah siapa saja yang berkunjung ke sana.
Salah satu kuliner Tual juga menggiurkan buat dicoba adalah enbal.
Enbal dibuat dari bahan dasar tepung singkong. Bukan singkong biasa, yang digunakan di sini adalah jenis yang beracun.
Jika sudah diolah jadi tepung, singkong bersianida itu akan diolah menjadi berbagai bentuk sajian lezat, seperti enbal keju, enbal kacang, enbal coklat, hingga berbagai modifikasi lainnya.
Baca juga: Lezatnya Pisang Goreng Enbal dari Singkong Sianida, Hanya di Kepulauan Kei
Namun yang cukup terkenal adalah enbal original yang dipanggang berbentuk hati dan dikenal dengan nama enbal love.
Enbal Love bisa bertahan sampai tiga bulan lamanya.
Biasanya, dikonsumsi dengan teh hangat ataupun kopi.
Enbal love biasanya selalu menjadi menu wajib sarapan masyarakat Kei. Selain bisa dikonsumsi berbarengan dengan teh dan kopi, enbal love juga bisa dinikmati dengan ikan kuah kuning khas Kei.
Kudapan satu ini harus patut di coba oleh setiap wisatawan yang datang di kepulauan Kei.
Buat kamu yang ingin mencicipi enbal love, kamu akan mudah menemukannya di pasar khusus kuliner khas Kei di Kota Tual dan Maluku Tenggara. Enbal love dijual dengan harga terjangkau.
